Nightmare Before Christmas cake

 

È decisamente una torta stile halloween, ma a chiedermela è stato un bimbetto, al quale sono molto affezionata, per il suo compleanno di 4 anni.

Sapevo già che il suo cartone preferito, incredibile a dirsi, è quel capolavoro Disney di "Nightmare Before Christmas". Dovevo portargli Jack Scheletron in versione...commestibile! :-)

Ed ecco l'idea.

La torta è su due piani, il piano inferiore molto alto in realtà è appoggiato su una base di polistirolo della stessa identica grandezza. Tutta questa altezza mi è servita per rendere al meglio la giacca di Jack con una leggera svasatura a mimare le spalle e il papillon-pipistrello che lo caratterizza nel cartone animato.

Mi raccomando stuccate bene con la crema al burro per evitare che si veda la giuntura tra il polistirolo e la torta.

La torta al piano di sopra, leggermente più piccola di diametro e molto schiacciata in altezza è servita a disegnare la faccia di Jack e sul bordo frontale ho applicato le lettere, fatte sempre in pasta di zucchero, del mitico Vittorio.

Entrambi i piani, ricoperti di pasta di zucchero, sono farciti con panna, nutella e pezzetti di cioccolato, una sicurezza quando si parla di bambini.

Il pan di spagna per l'occasione l'ho fatto colorato. La torta è tutta commestibile, anche le zucchette alla base, che tra i bimbi della festa sono andate via velocissime, come sempre prima del soffio sulla candelina!

Ancora tanti tanti auguri al piccolo Vittorio che sicuramente mi ispirerà anche alla prossima torta!

Ciao!

Jelly Butterflies - English tutorial

 Special thanks to Linda Coker for translation!

A few years ago I found on a social network photo of a beautiful cake that I was struck by the simplicity and sense of lightness that donated some butterflies translucent cutlery here and there.

I tried so many times until I managed myself to create these fantastic butterflies gelatin.

You can create impressive cakes and simple in construction.

The only warning to keep in mind is that you have to start early, the drying time is quite long.

ingredients:

15gr gelatin granules

25g Water

food colors

Acetate sheet for the grain

Place the gelatin and water in a container that can go in the microwave.

Turn it on full power for 15 seconds, pull it out, turn it over and repeat for 10 seconds this time. The gelatin should be dissolved as a whole in the picture, if not put in the microwave for another 10 seconds.

Once dissolved we can color at will.

At this point mix it trying to remove as much as possible the air bubbles.

Take the acetate sheet with a brush and pass the mixture.

Now you wait until the gelatin dry completely. I usually prepare it at night so that the next morning I am ready. To ensure that your butterflies will be ready to be detached themselves from the acetate sheet.

Take the small scissors and cut out all the edges of the wings.

With small pieces of white sugar paste created the body of the butterfly, wet the edges of wings with a drop of glue and apply them food.

Here ready your butterflies.

These are some cakes that I made over the years with butterflies using this technique.

Ciao!

Panchina cake

Ci siamo, é in arrivo il compleanno di Antonio, mio cugino.

Che torta fare per lui? È una torta difficile, sono stata indecisa a lungo, volevo fare una torta che lo rappresentasse, una torta per lui, una torta che non poteva essere per altri. Ho iniziato a pensare  e così mi è venuta in mente una panchina, vi chiederete perchè!

Beh dovete sapere che mio cugino è un "panchinaro"! Non nel senso sportivo, ma proprio letteralmente. Lui ed i suoi amici vanno sempre in un parco quì a Roma, si mettono seduti su una panchina e passano così ore intere, e la panchina é sempre la stessa fin da quando erano piccoli e al parco andavano per giocare. lo cerchi? Puoi stare tranquilla che lo trovi li! E quindi perchè non fare proprio la sua adorata panchina sulla torta.
Pasta di zucchero marrone, al gusto cioccolato che quando la apri sprigiona un buon profumo e via a progettare questa famosa panchina!
La torta è pan di spagna farcito di panna e nutella con scaglie di cioccolato, ho isolato con crema al burro e ricoperto tutto con pasta di zucchero. Tutto intorno alla torta ho aggiunto fragole ricoperte di cioccolato fondente e bignè ripieni dello stesso interno della torta.
Non potete capire la sua espressione quando l'ha vista! La sua panchina.

CocaCola bottle cake

Chi non ha una bottiglia di CocaCola in frigo? A casa mia é la bevanda che va per la maggiore, la beviamo proprio tutti: una bella giornata d'estate, la famiglia intorno al tavolo e una buona CocaCola...da bere penserete voi, e invece no! Da gustare come dessert. -facce stupite- ma come "dessert???" Eh si è ora vi spiego come realizzarla senza troppa difficoltà.

Bottiglia di CocaCola da un litro e mezzo

300gr. di cioccolata fondente

Prendere la bottiglia e togliere il tappo, l'anellino rosso e la fascia CocaCola.

Fare un foro rettangolare lungo la bottiglia in modo da poterla successivamente riempire.

Sciogliere il cioccolato in un pentolino a bagno maria.

Mentre il cioccolato si scioglie mettere il tappo alla bottiglia con un pezzetto di carta allumino per evitare che poi non si riesca a svitare a causa del cioccolato.

A questo punto il cioccolato dovrebbe essere fuso e si puó iniziare a riempire la bottiglia.

Vi consiglio di riempire tutto lo spazio del tappo con il cioccolato...sarà molto più facile tirarla fuori senza rischi di rottura.

A questo punto mettetela nel frigorifero, in posizione verticale a testa in giù fino a quando il cioccolato non risulta solidificato.

Ora è arrivato il momento di riempirla, quella è una vostra scelta, io ho utilizzato sia il pan di spagna con panna e fragole, sia il pan di spagna con il gelato.

Si potrebbe anche fare un ultimo strato di cioccolato a chiudere il foro ma io preferisco non farlo per avere più facilità nel tirare fuori la torta dalla bottiglia.

Una volta farcita mettere la torta nel congelatore in posizione orizzontale. Quando tutto si è solidificato noterete che la bottiglia di plastica si inizia a staccare dal cioccolato.

Ora inizia la parte più difficile, fate tutto con calma altrimenti il rischio di rottura alle estremità è elevato, prendete le forbici e iniziate a tagliare la bottiglia di plastica, io vi consiglio nel punto dove poi andrà posizionata la targhetta CocaCola almeno così se il cioccolato si graffia un po' nessuno lo vedrà!

A questo punto la parte del tappo uscirà fuori quasi da solo sfilandolo, fate invece attenzione alla parte finale, magari aiutatevi facendo qualche altro taglietto con le forbici.

Ed ecco la perfetta forma della bottiglia in cioccolato uscita e pronta per riposizionare tappo, anellino e fascia CocaCola.

Ricordate di tirarla fuori sempre qualche minuto prima di servirla in modo che l'interno si ammorbidisca un po'.